임신 중에는 최적의 영양 섭취가 권장됩니다. 그러나 여성은 해산물을 섭취하면서 세심한주의를 기울여야합니다. 수산물을 감독하지 않고 과도하게 섭취하면 일부 수생 동물에 들어있는 수은 함량이 높아 임신 중 (태아뿐만 아니라 태아도) 위험 할 수 있습니다. 많은 여성들이 해산물 (특히 새우)을 먹는 것을 매우 좋아합니다. 임신 중에 새우가 안전하다면 염려가됩니다. 다음의 기사는 임신 중 새우를 먹는 안전에 관한 중요한 정보를 제공합니다.
임신 중 새우를 먹어도 안전합니까?
임신 중에 새우를 먹을 수 있습니까? 임신 중 새우를 좋아하는 분은 임신 중에 안전하게이 해산물을 즐길 수 있지만 새우 섭취량을 모니터하는 것이 좋습니다. EPA와 FDA의 권고에 따르면 임신 한 여성은 340 그램 또는 12 온스까지 안전하게 섭취 할 수 있습니다. 새우의 주당 (새우가 적절히 청소되고 조리되는 경우).
새우 섭취량을 모니터링하는 것은 새우가 수은을 포함하기 때문에 수은 중독의 잠재적 위험 때문에 권장된다. 감독받지 않은 섭취는 발달중인 아기에게 신경 조직 손상을 초래할 수 있으며 사산 또는 기타 선천성 결함을 일으킬 수 있습니다. 따라서 일주일에 2 번 이상 새우를 섭취하는 것은 엄격히 피해야합니다. 해산물에 관해서는 EPA와 FDA의 가이드 라인을 따르는 것이 중요하며 또한 수은 함량이 낮은 해산물을 선택하려고 시도하는 것도 중요합니다.
임신 중 해산물 섭취시주의 사항
임신 중에 새우를 먹을 때는 예방 조치를 취하는 것이 좋습니다. 수은 중독의 잠재적 인 위험성 이외에, 해산 식품은 시각적기구와 신경 조직의 개발에 도움이되는 오메가 -3 지방산과 필수 단백질의 최상의 영양 공급원으로 분류됩니다. 고려해야 할 몇 가지 중요한 사항은 다음과 같습니다.
생선이 나이가 들어감에 따라 큰 물고기는 피하십시오. 고기 속의 수은 함량은 높아질 것입니다. 환경 보호국 (EPA)과 식품의 약국 (FDA)은 임신 한 여성이 다음과 같은 것을 피할 것을 제안합니다.:
- 상어
- 황새치
- Tilefish
- 왕 고등어
이제 문제는 생선과 해산물의 종류를 고려해야한다는 것입니다.
소량의 수은을 공급하는 수생 동물이 많이 있습니다. 그러나 FDA가 제공하는 가이드 라인을 초과하는 양의 섭취는 위험 할 수 있으므로주의를 기울여야합니다. 시간이 지남에 따라 심도 깊고 광범위한 연구가 수행 된 후 FDA 승인 지침에 따라 이러한 해산물 품종이 부작용 위험을 최소화 할 수 있다고 제안되었습니다.
- 멸치
- 새우
- 메기
- 통조림 가벼운 참치 (참치 스테이크 및 참치 참치를 6 온스 또는 170g으로 제한)
- 연어
- 대구 무리
- 송어
오메가 3 지방산으로 생선을 선택하십시오.
임신 중 새우를 먹는 것 외에도 일부 임산부는 기름진 물고기를 먹고 싶어합니다. 기름진 물고기는 좋으며 최적의 영양 섭취를 위해 식사에 추가 할 수 있습니다. 임신 중에는 해산물 섭취가 가장 효과적입니다. 아기와 임신 한 엄마에게 가장 좋은 여러 가지 영양소, 비타민 및 오메가 3 지방산을 섭취하는 데 도움이됩니다. 다음은 기름진 물고기 목록입니다.
- Pilchards
- 뱅어
- 정어리
- 연어
- 청어
- 키퍼 스
- 송어
- 신선한 참치
- 뱀장어
- 멸치
해산물에 유해한 박테리아를 버리는 법
- 사시미, 생굴, 조개, 가리비, 초밥과 같은 갑각류와 생선을 먹지 마십시오.
- 노바 스타일, 키퍼, 육포 또는 훈제 및 lox로 분류 된 제품과 같이 조리되지 않은 냉장 해산물을 사용하지 마십시오. 훈제 한 해산물을 사용하는 것은 캐서롤이나 다른 조리 된 재료의 재료로 사용하는 경우에만 가능합니다. 선반 및 통조림 제품은 안전하다고 간주됩니다.
- 지역 해역에서 얻은 해산물을 섭취하는 경우 잠재적 인 위험을 피하기 위해 자문위원회의 권고 사항 및 공지 사항을 숙지하십시오. 조언을 구할 수없는 경우, 현지 해역에서 섭취하는 어류의 양을 170g (6 온스)으로 제한하십시오.
- 해산물을 145 ° F 또는 63 ° C에서 조리하십시오. 물고기가 불투명하게 나타나고 조각으로 분리되면 보통 끝납니다. 보이는 부분이 유백색으로 나타날 때까지 가재, 새우, 가리비를 요리하십시오. 껍질이 열릴 때까지 홍합, 굴 및 조개를 요리하십시오 (열지 않는 것들은 버립니다).
요리시 지침을 따르십시오.
아래 가이드 라인에 따라 집에서 요리하는 것이 해산물을 안전하게 섭취하도록 만들 수 있습니다.
- 필레 또는 생선을 요리하는 동안 날카로운 칼 끝을 살로 밀어 넣어 조리 여부를 확인하십시오. 살은 박편으로 분리되어 불투명 해 보입니다.
- 랍스타와 새우는 요리 될 때 붉게 보이고 육질은 진주처럼 보이지 않습니다.
- 해산물을 전자 렌지로 사용하는 경우 여러 지점을 확인하여 제대로 조리되었는지 확인하십시오.
- 다이옥신과 PCBs (폴리 염화 비 페닐)와 같은 환경 오염 물질을 포함 할 수있는 기름진 생선을 선택하는 동안이 점을 명심하십시오. 일주일에 기름진 생선을 2 회 이상 섭취하지 않는 것이 좋습니다
